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shinmaishufu’s blog

料理と映画とハワイとウクレレと夫をこよなく愛する新米主婦の成長記録です(*^_^*)

ジャガイモについて

皮の表面に網目があるものを選ぶこと☆切ったら水にさらして酸化を防ぎアクを抜く。水からゆでて火が通ったら湯を捨て再度火にかけるとホクホクに。

メイクイーン:シチュー、肉じゃが

男爵:コロッケ、サラダ

キタアカリ:皮ごとベークドポテト、マッシュルーム、コロッケ