2014-12-02 ジャガイモについて 豆知識 皮の表面に網目があるものを選ぶこと☆切ったら水にさらして酸化を防ぎアクを抜く。水からゆでて火が通ったら湯を捨て再度火にかけるとホクホクに。 メイクイーン:シチュー、肉じゃが 男爵:コロッケ、サラダ キタアカリ:皮ごとベークドポテト、マッシュルーム、コロッケ