shinmaishufu’s blog

料理と映画とハワイとウクレレと夫をこよなく愛する新米主婦の成長記録です(*^_^*)

3つの酵素について

消化酵素 米でんぷんの分解アミラーゼ、肉たんぱく質の分解プロテアーゼ、脂肪の分解     リパーゼという酵素のこと。

 

代謝酵素 消化酵素によって栄養素がエネルギーとなったら、それを身体の中で働かせる     酵素。運動、呼吸、脳の思考、老廃物の排出、ウイルスと戦う、肌の新陳代謝     等に使う酵素のこと。

 

食物酵素 健康のためには消化酵素を節約し代謝酵素を増やす。その働きをサポー        トする酵素のこと。新鮮な生野菜、刺身、納豆などの発酵食品

 

今日、テレビで鬼嫁が言っていました「世の中の男ども、嫁の料理に文句つけるんだったら美味しい店に連れて行け」だって。味覚が磨かれるのかね。ねー(^o^)