shinmaishufu’s blog

料理と映画とハワイとウクレレと夫をこよなく愛する新米主婦の成長記録です(*^_^*)

おうちご飯

ゴーヤチャンプル

鰹節たくさんのせてゴーヤチャンプル作りました。余ったモヤシはとん平焼き風に。 あ〜暑いぜ。

暑いですねー

キッチンに立つのも憚られる今日この頃。 早く終わらして冷たいのを食べようと、 冷しゃぶゴマサラダ麺と焼きトウモロコシを作りました。 ジメジメよ吹っ飛んでくれ!

マグロ祭りじゃい

生マグロのカマや筋が安く売っていたので、 マグロ大根の煮物と竜田揚げを作りました。 あとはトマトチーズとナスの煮浸し。 ナスはもっと柔らかくすれば良かった!そして、ヘタは付いてると食べずらかった! マグロは骨とか血合いとか筋ばっかりで、美味し…

ジャージャー麺

豆板醤も甜麵醬もなくても とーても美味しい肉味噌ができました♪ 椎茸の佃煮少し入れてみたら200点になりました\(//∇//)\ぇ そうめんがもっと冷たくてツルツルしてたらなおいいな☆

きんぴらごぼう

炊き込み御飯 鯖 白ダシスープ ん〜渋い。

ラザニア

憧れのラザニア★笑 友達が来たので一緒に作ってみました! なかなかな量なので作るの躊躇してたのですが、美味しい♡ 人が来た時にはもってこいですね!ガッテン! お昼から酒呑みながらキッチンで何かを作るって幸せだな〜★ ドランカーじゃないからね!?

お芋だよ〜

今日は旦那のパパさんが育てたジャガイモを使った肉じゃがでございます。 あとは〜モズクトマトキュウリ、炊き込み御飯、餃子でした!お腹いっぱいすぎる!

一周年記念

ちょうど一年前にこの道を通った夜〜 なんでもないような事が幸せだったと思う〜♪ ということで、1年前にいたハワイではなく家にいますが旦那さんと一周年記念お祝い晩酌しました(o^^o)ハワイをイメージしてロコモコとマグロアボカドタルタルを作りました(^з…

ピーマン生姜焼き

ピーマン余ってたから冷凍しておいた生姜焼きと一緒に炒めました。冷しゃぶで余った肉は豚汁に。気づいたら豚豚豚なおかず。 夫『誰が豚やって!?』 妻『言ってないし。』 すっかり口癖になりましたね。あ、こんなこと言うとまた怒られそうε-(´∀`; )

ガパオパオ

ガパオライスがどうしても食べたくて作ってみました(^з^)-☆作っている時凄い香りがして…ん?なんだなんだ?と、香りを辿るとその先にはナーンプラーΣ(゚д゚lll)お、お前だったのか!?ナンプラーってこんなに臭いの!?!?食べるとまぁまぁ美味しいんだけど…

たらこクリームスパ

ジャガイモとアスパラツナのしょうゆ炒め味付け濃くなっちゃった(´・Д・)」作ってる時は丁度いいのに食べると濃いの。やっぱり薄めに味付けするんがいいね。

生春巻き

チリソースが食べたくてライスペーパーにエビサーモンきゅうりレタスを巻きました(^з^)-☆市販の生春巻きはもっと薄い皮だな〜?結構お腹いっぱいになりましたん(^_^)v朝ごはんはロールキャベツ余ったバンズと生春巻きまたまたゴチャ混ぜなメニューに…食べ合…

ネギトロ丼

酢が足りんかったのと、大葉をもう少し大きめに切れば良かったかな?あとは串カツに玉ねぎスープ(^з^)-☆

ハニーマスタード

マスタードを使った料理が作りたかったので、鳥もも肉をジューと焼いてハニーマスタードソースをかけました。付け合せにパプリカと玉ねぎの炒め物を。サラダは大根長芋大葉に鰹節乗せてシャキシャキにしました。そして中華スープ。和洋中のゴチャ混ぜなメニ…

さっそく

作りました。笑ハンバーグ*\(^o^)/*オーブンで焼くと柔らかいの♡美味しいと言ってくれました(^з^)-☆ヤッタネ

鮭のムニエル

白だしキノコスープ新たまサラダ白だしやっぱりうましV(^_^)Vこれからじゃんじゃん使います。

肉巻き卵

なすとピーマンのオイスター炒め中華スープお肉が特売日だったのでたくさん買って冷凍しちゃいました(o^^o)肉巻き卵はゆで卵にお肉巻いて焼いたの!結構お腹いっぱいになります☆

朝ゴパン

白菜のミルクスープ目玉焼きパンは一個食べたので欠けてます。笑

欧風カレー

神保町を通る予定があったので、お昼はカレーに決定!『神保町と言えばカレーでしょ』と旦那。なんだかこの日はお休みのお店が多くて2、3件歩き回りやっと見つけた欧風カレーです*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*食べてビックリ!やばーーーい…

唐揚げ

人参と里芋の煮物トマトアボカドサラダワカメの味噌汁↑余ったらお昼ごはんになります。貝割れ大根も残っちゃったので生ハムとチーズで巻きました♪実は家で唐揚げ初めてやったんです。やっぱり朝から油を使うのが嫌で…。もっとサクッとジュワーと揚げたかった…

麻婆豆腐

麻婆春雨トマトサラダ麻婆豆腐とっても簡単で感度しました*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*また作ろー!

いわしの蒲焼き

ほうれん草としめじとしらすのお浸しツナ卵サラダデザートにロールケーキの残りをワイングラスに入れると、少しはオシャレになるかと思ってやってみた(´-`).。oO(プッいわしは手開きして骨を少し取ったのだけど、やっぱり骨いっぱいで食べにくかったな〜柔…

冷しゃぶ

カツオサラダNEWポテサラ冷しゃぶは70度がポイント!トロ火でゆっくり火をいれると柔らかく美味しいお肉になります(-_^)カツオサラダは孤独のグルメブロガーさんのメニューをパクってみました。笑ポテサラは玉ねぎとツナを醤油で炒めて入れて味を変えようと…

焼うどん

家に人参と玉ねぎとソーセージしかなかったので、冷凍うどん出して焼うどんにしました(o^^o)本当は豚肉とかのが美味しいのだろうけど。でも…昨日の夜王将に行ったせいで何だかお腹いっぱい。。。帰ってきてから疲れたと思いながらもちゃんと作ったのに…朝か…

ひき肉のカレーライス

今回はひき肉にしてみました。夫「斬新だね」って。そお?野菜も角切りにしたけど、やっぱり普通のカレーが一番美味しいのかな。あと、ポテサラもソーセージと玉ねぎ卵が入ってるのにしてみたよーp(^_^)q作ってると色々入れたくなっちゃう♪(´ε` )

パンケーキ

HMにヨーグルトを入れるとモチモチになるそうでやってみました!ブロッコリーアボカドゆで卵サラダはオーロラソースをかけて(o^^o)いちごムースのジャムが余ったのでヨーグルトに入れてみました♪お腹いっぱいです*\(^o^)/*

甘々パン

昨日食べ過ぎちゃったので今日はシンプルな朝ごはん(^o^)/旦那さんはスコーンがお好きらしいのでまた作ろ–と♪甘いパンによく合うハワイコーヒーを入れました。たまに、こうやってハワイを注入すると癒されます(*^o^*)

春巻き

チャーハン中華スープちくわチーズ揚げ『炒め物には何でも入れるんだよ』と茶色の貴公子がチャーハンにガラムマサラを入れてくれました。笑春巻きの皮は余ったのでスープに入れてみましたが、餃子の皮のようにはならないんですね〜フワフワと溶けてしまいま…

和風醤油バターパスタ

ジャーマンポテトサーモンとアボカドのカルパッチョりんごヨーグルトキタアカリを初めて買ってみたのですが普通のジャガイモより甘い(°_°)そのままでも美味しいので塩辛のせて食べちゃいます。今日はちょうどいい量の朝ごはんでした。

焼きそばパンとバンバーカー

なんだかアンパンマンみたいな題名ですがd(^_^o)夜コッペパンを作っておいて、焼きそばパンにしました( ´ ▽ ` )冷凍していたハンバーグも出してハンバーガーも作ってみました。これは今日のランチです。まいど大量ですσ^_^;焼きたてのパンは赤ちゃんみたいに…

焼きそば

からあげクンチーズ風揚げボールパプリカ素揚げトマトおかか和え米粉パン焼きそばが食べたーい!という事で夫が朝から作ってくれました(o^^o)茶色の貴公子と呼んでくれ!だってwといっても忙しい朝なので、夜のうちに野菜だけは切っておきました。からあげク…

ほっけのしょうゆ漬け

なばなひき肉と玉ねぎそぼろいかなごの佃煮春キャベツスープでした〜( ̄▽ ̄)朝からお魚焼いてたら、パンッ!っと大きな音と共に火花が散りブレーカーが落ちて何事かと思いきや。。。電子ジャーのコードがグリルの近くにあって燃えてしまったようですσ(^_^;)…

春キャベツの塩バター鍋

ツナの大根煮たこときゅうりのマリネ豚バラと一緒に入れたら春キャベツあま〜い!鶏ガラスープ塩バターで味付け。キャベツがくたくたになるぐらいが美味しいかと。ツナの大根煮は好評でした(^-^)

西京焼き

メンチカツロほうれん草ベーコンタコマリネ玉ねぎの味噌汁麦とろ丼おっきな魚貰ったのでフライパンで焼いてみました!けど、いい魚だったから油が〜(-_-)やっぱりグリルの方がうまい!洗うの面倒ですが。麦とろは長芋を叩いてかつお節醤油卵混ぜて醤油かける…

筑前煮

長芋ときゅうりポン酢ほっけポテサラコロッケ玉ねぎと椎茸のお味噌汁ポテサラリメイク第2段!笑玉ねぎ入れてパン粉つけて揚げ焼きしました。やっぱり白いご飯が好き♡

ジャガイモポタージュ

肉サラダオカズパンデザートパンジャガイモが余っていたので玉ねぎと混ぜてバターを入れずにヘルシーポタージュにしました(o^^o)

お花見気分!?

ランチョンマットが派手だったからなんだかごちゃついてますが、沢山作ったパンで朝ごパン(o^^o)ハンバーグに目玉焼きのせてロコモコ風に。ポテトサラダはマヨとチーズのせてグラタン風にしてみました♪

ハンバーグ

ポテトサラダデミグラスソースハンバーグレシピでは、デミグラスソースは小麦粉を焼いてきな粉色にしてケチャップウスターソース水を混ぜたもので伸ばしますって書いてあった。けど…玉ねぎをもっとみじん切りにして、もっと粘りが出るまでよくコネて、もっと…

カルボナーラ

サラダラタトゥイユカレースープカルボナーラをククパで作ってみた!チーズの種類と入れるタイミングでボソボソになるんだね!卵も熱いうちに入れると固まってしまうのね。塩けが足りなかったかな〜次回はもっと上手に作れると思う!

緑が多いわ!

ちょっと手を抜いてしまった(⌒-⌒; )小松菜味噌汁鶏肉ピーマンサラダ五目豆いまいちご飯でした(。-_-。)朝しかがっつり食べないんだからもっと頑張らねば!!

明日のお弁当

明日のお弁当は、こうやって冷凍していた物を前日の夜テーブルに出しておきます。パンなどはちょうどいい感じになります。左上の空いてるところには朝解凍されたお肉を焼いて入れようと思ってます(^o^)レアチーズケーキはキュウイと合わせたら美味しいんじゃ…

つくね

常備菜で作った五目豆と鶏肉を混ぜてつくねにしました*(^o^)/*冷凍トマト缶のスープ秋刀魚の蒲焼きの余りひじきキャベツの塩昆布にしらすを混ぜました!

しらす丼

小松菜の煮浸し秋刀魚の甘辛焼きキャベツの塩昆布ひじきの煮物しらす丼はネギと卵とごま油麺つゆを加えて混ぜ混ぜ。絶品です*\(^o^)/*

残ったチャーシューの行方

なかなか臭みが出てしまったチャーシューは刻んで焼肉のたれで味付けしたらグットでパンに挟んで食べました。野菜が足りないので春キャベツときのこを入れたクラムチャウダーも追加!お腹いっぱいです( ̄▽ ̄)

エッグベネディクト

作ってみました(≧∇≦)卵はレンチンで温泉卵にして簡単に♪五目豆余っちゃったのでお肉入れそぼろにしてレタスとパンの上にのせました。あとは〜常備菜のラタトゥイユと小松菜のナムル。コンソメスープとキュウイ。フルーツあるとスッキリしますね(^O^)

チャーシュー

作ろう!ということで作ってみました(^O^☆♪豚もも肉が安かったのでコレでいきました。脂肪がたっぷりついてた(-。-;アカン味つけして一晩冷蔵庫で寝かせます。オーブン10分おきにひっくり返してタレを塗ってじっくり丁寧に焼きました!次は肩ロースでいき…

常備菜

お休みだったので常備菜作ってみました。疲れた〜。

あじ

鯵の三枚おろしをしてみました。やっぱり包丁の切れ味が悪いと魚は難しいです。そして慣れるまでは結構面倒くさい。。けど、これからドンドン捌いていこう!と思います。とりあえず鯵の南蛮漬けにしてみた!

鳥ごぼう

あじ南蛮なすの味噌汁小松菜なめたけ漬物炊き込み御飯なんとも繊維質な朝ご飯でした!

レンコン酢豚炒め

炊き込み御飯ワカメの味噌汁菜の花のおひたしアボカドソーセージトマトのココット漬物